随着企业的发展和市场的变化，企业法人变更是一个常见的现象。对于涉及食品经营的企业来说，法人变更后，食品经营许可证的更新也是必不可少的一环。以下是西安地区食品经营许可证法人变更的基本流程。

一、准备材料

1. 企业法人变更证明文件，如股东会决议、股权转让协议等。
2. 新的企业法人身份证明文件，如身份证、护照等。
3. 原有的食品经营许可证正、副本。
4. 企业营业执照正、副本。
5. 填写完整的《食品经营许可证变更申请表》。

二、提交申请

将上述材料准备齐全后，前往西安市食品药品监督管理局或其指定的窗口进行提交。工作人员将对提交的材料进行初步审核，确保材料齐全、准确。

三、现场核查

在材料审核通过后，监管部门会安排工作人员对企业进行现场核查，确保企业仍符合食品经营的条件和标准。核查内容主要包括企业的卫生状况、设备设施、管理制度等。

四、审批发证

经过现场核查，若企业符合相关要求，监管部门将进行审批，并颁发新的食品经营许可证。新的许可证上将更新法人信息，并注明变更日期。

五、公告公示

为了保障公众的知情权和监督权，新的食品经营许可证颁发后，监管部门会在其官方网站或其他媒体上进行公告公示。

六、注意事项

1. 在法人变更过程中，确保企业仍正常运营，不得影响食品安全。
2. 提交的材料必须真实、准确、完整，不得提供虚假材料。
3. 如有任何疑问或需要协助，可咨询西安市食品药品监督管理局或其指定的服务机构